为切实丰富乡村青少年暑期文化生活，补齐乡村食品安全科普教育短板，帮助孩子们树立科学、健康、安全的饮食观念，7月19日，BB贝博艾弗森官方网站计算机与自动化学院繁星志愿服务队在随州殷店镇中心学校暑期爱心托管班，开展趣味食品安全主题科普课堂，以实物教学、互动体验、案例科普的生动形式，为乡村孩童送上一堂鲜活易懂、趣味满满的健康安全教育课。
零食、小吃是孩子们童年最常见的日常，但繁杂的食品包装、五花八门的街边零食，往往暗藏着看不见的健康隐患。相较于城市学生，乡村孩子接触系统性食品安全科普的机会较少，对食品标识、保质期、卫生标准等知识了解有限。针对这一现状，本次课程摒弃枯燥理论宣讲，以“看得见、摸得着、学得会”的趣味实操模式展开教学，让食品安全知识真正走进童心、扎根心底。
图为志愿者张诗喆给孩子们解读食品包装上的信息
课堂伊始，志愿者张诗喆以孩子们日常最喜爱的辣条、糖果、饮料为切入点，拿出各类零食实物教具，瞬间吸引全体学生的注意力。依托多媒体大屏，志愿者逐一对食品包装进行放大展示，带领同学们细致辨认生产日期、保质期、SC认证标识、配料表四大核心辨别要点。一改传统单向授课模式，课堂采用“人人翻包装、个个找细节”的互动形式，让孩子们亲手翻看零食包装、对比合格食品与“三无”产品差异，在动手探索中快速掌握食品辨别小技巧。
为进一步增强科普趣味性与直观性，课堂穿插播放食品安全警示教育短片，通过过期食品危害、劣质零食隐患、不洁街边小吃案例等真实画面，将抽象的安全知识转化为直观可视的场景教育。观看过程中，同学们积极举手、踊跃发言，主动分享自己日常购买零食、校外就餐的经历，大胆交流生活中的饮食误区，课堂氛围轻松热烈、互动氛围浓厚。
图为食品安全课堂现场
结合乡镇学生日常饮食习惯与本地街边小吃现状，志愿者针对性讲解流动摊贩食品的卫生隐患，细致科普不洁净饮食带来的肠胃疾病、发育影响等健康危害。通俗易懂的语言、贴近生活的案例，让孩子们深刻认识到不健康饮食的危害性，大家纷纷表态将自觉远离三无零食、拒绝不洁街边小吃，养成科学、自律、健康的饮食习惯。
图为孩子们翻看包装袋
课后，志愿者张诗喆表示，本次食品安全科普课堂立足乡村孩子生活实际，以实物实操代替生硬说教，以趣味互动替代传统灌输，让安全知识可看、可学、可用。希望通过生动的科普课程，填补乡村青少年安全教育空白，帮助孩子们建立自我保护意识，学会为自身健康“保驾护航”。
星火点点，润物无声。本次暑期三下乡食品安全趣味课堂，以科普润童心、以守护助成长，不仅丰富了乡村暑期托管课堂内容，更有效提升了乡村青少年食品安全辨识能力与健康防护意识。下一步，繁星志愿队将持续深耕乡村基础教育帮扶，开展更多趣味化、生活化、常态化的科普课堂，用青春力量助力乡村教育提质增效，护航乡村少年健康向阳成长。
